Простые рецепты. Сырники в силиконовых формочках.

Как обычно, в выходной день просмотрела холодильник и решила утилизировать оставшийся творог. Покупала творог в полиэтиленовом пакете под названием "от фермера". Сколько-то съели, а сколько-то творога осталось, полежал дня три в холодильнике, только испечь что-нибудь.




Опять же как обычно, собрала в интернете несколько рецептов и объединила их в один. Сырники без муки, с манной крупой и приготовленные в духовке, что исключает жир, если бы я жарила их на сковороде.


Ингредиенты:
Творог - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Ванильный сахар - 1/2 ч.л.
Манка - 1/2 стакана
Изюм - 2-3 стол. ложки
Соль - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сметана - по желанию, для верха
верха

Итак, замешиваем два яйца с сахаром, солью, разрыхлителем и ванильным сахаром.

Затем добавляем творог, хорошо размешиваем и добавляем изюм.

Я его не замачивала предварительно, поскольку потом давала некоторое время манке расстояться, так что для изюма вполне хватило времени набухнуть.

В последнюю очередь я добавила манку.

Тесто получилось вот такой консистенции.

Противень я застелила бумагой для выпечки, расставила формочки и разложила в них тесто.

Вообще-то рекомендуют накладывать теста поменьше, но для моего количества теста надо было бы иметь 12 формочек, а не 8, как у меня. Поэтому формочки заполнила доверху.

Через 30 минут (зависит от вашей духовки), когда сырники поднялись и зарумянились, я достала их из духовки, смазала сметаной и посыпала немного сахаром. Снова поставила в духовку минут на пять. Через 5 минут проверила зубочисткой. Тесто не прилипает.

Вот такой красивыйрезультат получился.

Как и было рекомендовано, оставила в формочках остывать. Достала еще теплые.

Очень вкусно!

Сейчас не приведу имена всех, чьи рецепты использовала для своих сырников.

В любом случае, всем спасибо!