Эклеры со сливочным кремом

Сразу же оговорюсь. Этот рецепт я отнесла к простым, потому что очень люблю заварное тесто и не понимаю, когда кто-то говорит, что заварное тесто сложное или "не получилось". Времени нужно довольно много, но не на приготовление, а на то, чтобы остудить тесто, а потом крем. Постаралась сделать подробные фотографии, чтобы было видно, что иногда в процессе приготовления тесто выглядит странно. Но это нормально.

Джордж Карлин. Жизнь измеряется моментами, когда захватывает дух.

Джордж Карлин (англ. George Denis Patrick Carlin, 12 мая 1937 — 22 июня 2008) — американский комик в жанре стэнд-ап камеди, актёр и писатель, обладатель четырёх премий «Грэмми» и премии Марка Твена. Автор 5 книг и более 20 музыкальных альбомов, снялся в 16 фильмах.

Довольно известна статья, которую Карлин написал после смерти своей первой жены.
Материал взят с русскоязычного сайта, посвященного Дж. Карлину



Жизнь - это моменты, когда захватывает дух

Парадоксом нашего времени является то, что мы имеем высокие строения, но низкую терпимость, широкие магистрали, но узкие взгляды.
Тратим больше, но имеем меньше, покупаем больше, но радуемся меньше.
Имеем большие дома, но меньшие семьи, лучшие удобства, но меньше времени.

Имеем лучшее образование, но меньше разума, лучшие знания, но хуже оцениваем ситуацию, имеем больше экспертов, но и больше проблем, лучшую медицину, но хуже здоровье.
Пьем слишком много, курим слишком много, тратим слишком безответственно, смеемся слишком мало, ездим слишком быстро, гневаемся слишком легко, спать ложимся слишком поздно, просыпаемся слишком усталыми, читаем слишком мало, слишком много смотрим телевидение и молимся слишком редко.

Дзен-графика. Этюд

Осень, переходящяя в зиму, да еще такая противная, пасмурная и грязная, 

как в этом году, способна нагнать тоску. Да так, что лично у меня

повысилось давление и никак не упадет на приличный уровень.

Пришлось прогуляться в поликлинику, а чтобы не сидеть в ожидании

просто так, я взяла с собой листок и ручку.

Получился вот такой этюд из узоров дзен-графики (тех, что я помнила).

Тени карандашом добавила уже дома.

Все-таки убеждаюсь снова и снова, что дзен-графика (zentangle) - универсальный метод, чтобы скрасить не только офисную скуку, но и любое ожидание,

а также пасмурные осенние дни. Даже в черно-белом варианте

эти загогулины (tangle - путаница, плетение) в стиле дзен (zen)

выравнивают настроение и упорядочивают мысли.  

На окраине города

Все время говорю себе, что нужно носить с собой фотоаппарат всегда.

Но почему-то этого не делаю. А ведь встречаются такие милые дома.

И такие милые автомастерские, вывеской похожие на... таверну?

Или действительно хорошая вывеска для шиномонтажа? 

Ну и жильцы встречаются грозные, но оченно милые.

Салат с курицей

Поскольку в доме все время кто-то сидит на диете, а кто-то следит, чтобы не проснулась застарелая язва, то в холодильнике практически всегда имеется в наличии куриная грудка.

Я приспособилась варить ее и делить на две части.

Одна идет в салат или употребляется с гарниром, а вторая "щиплется" в суп.

На днях получился такой салатик.

Селестинское пророчество. Восьмое откровение. Часть 2

Выдержки из книги Джеймса Редфилда "Селестинское пророчество".

В Перу найден Манускрипт, относящийся к 600 году до Рождества Христова. В нем предрекаются глобальные преобразования человеческого общества. Это не религия, но духовность несомненна.

Здесь много говорится о том, что люди встречаются не случайно, а также о работе группы и в группе.

Восьмое откровение. Часть 2

В Манускрипте говорится, что каждый, кого бы мы ни встретили на пути, непременно несет нам весть. Случайных встреч не бывает. Но то, как мы реагируем на эти встречи, зависит от нашей способности принять эту весть. Если мы кого-то встречаем и в разговоре не усматриваем вести, имеющей отношение к нашим насущным вопросам, это не значит, что вести нет. Это лишь означает, что в силу каких-то причин мы упустили ее.

Вам когда-нибудь приходилось сталкиваться со старым другом или знакомым, чтобы поговорив минуту, разойтись, а потом снова столкнуться с ним или с ней в тот же день или на той же неделе? Что вы при этом обычно говорили? Что-нибудь вроде «надо же, опять ты», чтобы потом, пошутив об этих встречах, идти дальше?

В Манускрипте говорится, что в подобной ситуации следует бросить все дела и выяснить, какую весть мы несем этому человеку и какая весть есть у него для нас. Предрекается, что когда люди осознают это, наше воздействие друг на друга станет более размеренным, целенаправленным и взвешенным.

Наши хиты. Ремикс

Похоже, вслед за "мистером Тро-ло-ло" (Эдуард Хиль) в интернете появилась "мисс Па-па-да-па" (Эдита Пьеха). Правда, оригинал в ее исполнении 1968-го года собрал не так много просмотров вYoutube как ремикс, исполненный не знаю кем. Хотя, возможно, просто ту запись 1968-го года изменили и наложили на видео. Я не специалист, не могу сказать. Судите сами.
Вот оригинал.

А вот и ремикс. Зажигательная штучка, скажу я вам.

Простые рецепты. Запеканка с баклажанами и помидорами

Снова сделала по-своему найденный в интернете рецепт.
В оригинале используется фарш. 

У меня в холодильнике были куриные котлеты, которые я использовала вместо фарша.

Простые рецепты. Сырники в силиконовых формочках.

Как обычно, в выходной день просмотрела холодильник и решила утилизировать оставшийся творог. Покупала творог в полиэтиленовом пакете под названием "от фермера". Сколько-то съели, а сколько-то творога осталось, полежал дня три в холодильнике, только испечь что-нибудь.




Опять же как обычно, собрала в интернете несколько рецептов и объединила их в один. Сырники без муки, с манной крупой и приготовленные в духовке, что исключает жир, если бы я жарила их на сковороде.

Zentangle. Первая неделя октября

Добрый день. На этой неделе разучивала узоры на буквы "A", "B",  "C".
Так что узоры в основном из них. Только узор Mooka я знала раньше.

Сегодня отдыхала за рисованием дзен-узоров. По-честному: на листочке со стороной 89 мм, ну и старалась, чтобы не было ни верха, ни низа, ни сторон.

1. Включает узоры:
Baton, созданный Carole Ohl,
Mooka, созданный основателями метода Zentangle® Rick Roberts and Maria Thomas,
Bubbles, созданный Susanne McNeill.

2. Включает узоры: 

Bumps - Sue Jacobs, 

Candleglow - Susanne McNeill,

Cadent - Rick and Maria,

подобие Chemystery - MaryAnn Schedlein-Dawson